México: Welcome to Tequila

Lamento informarles que hoy se acaban los posts sobre México cuates jajaja. Durante nuestra estadía en Guadalajara decidimos pasar un día en Tequila para conocer este lindo poblado el cual nos recomendaron visitar. Tequila es un municipio de la Región Valles del estado de Jalisco que tiene una superficie territorial de 1364,14 Km2. Al igual que Guadalajara, tiene un clima bastante agradable y fresco, teniendo 23 °C como temperatura media anual.

Salimos en la mañana y llegamos a Tequila como a eso de las 10:00 am, es un viaje corto, aproximadamente de una hora, ya que se ubica a 60 Km de Guadalajara. Hasta el camino era bonito. Te das cuenta de que vas llegando a Tequila cuando empiezas a ver los campos de agave, planta de la cual se obtiene la bebida llamada tequila. El atractivo de ir a este poblado es ver el lugar el cual puedes recorrer caminando o en alguno de los carritos turísticos que tienen forma de los barriles donde almacenan el tequila, ir a las destilerías tequileras y seguir disfrutando de la cultura e historia mexicana.

La industria tequilera es la principal fuente económica en el municipio, iniciada en el año 1600. Ante la demanda económica que ha tenido este producto nacional e internacionalmente, las tabernas y destilerías fueron creciendo y aumentando. Aún existen fábricas muy antiguas como La Riojeña (1795), El Tigre (hoy La Constancia. 1823), Destiladora de Occidente (hoy Tequila D' Reyes. 1840), La Perseverancia (hoy Tequila Sauza. 1873), El Llano (hoy Tequila Azteca. 1876), La Mexicana (hoy Tequila Orendain. 1879), entre otras.

Como les dije antes, el tequila se obtiene de una planta llamada agave azul, la cual luego de 10 años aproximadamente después de ser plantada ya está lista para la jima, que consiste en cortar sus hojas (llamadas pencas) para dejar el corazón o "piña" del agave. Las piñas se cuecen en hornos que funcionan con vapor de agua a presión para que sus azúcares se puedan fermentar. Las mieles del agave que se fermentan para producir tequila se muelen las piñas hervidas y son echadas a recipientes donde se les aplica el agua a presión para posteriormente ser exprimidas. Estas mieles del agave se depositan en tanques de acero inoxidable a los que se agregan agua y levaduras para poder producir la fermentación. En este proceso, las mieles del agave (llamadas mosto) se van transformando en alcohol. Los fermentos se transportan a los alambiques, unos recipientes de cobre o acero inoxidable conectados a un sistema de tuberías. En ellos se aplica calor para evaporizar los diferentes compuestos contenidos en el mosto fermentado. El alcohol gasificado se transporta por el sistema de tuberías y se concentra en otro recipiente donde vuelve al estado líquido. No importa qué tipo de tequila sea, toda botella debe pasar por el proceso de destilación dos veces. El resultado de la segunda destilación es el tequila blanco, esto quiere decir que puede ya ser embotellado.

Luego de hablarles un poco sobre el pueblo y esta famosa bebida es momento de mostrarles las fotos tomadas en mi visita a Tequila, espero que les gusten!

El paisaje agavero es patrimonio mundial de la UNESCO desde 2006.

Templo de la Purísima

Destilería Del Valle

Destilería José Cuervo

El recorrido guiado por la fábrica es excelente, y además de poder ver el proceso de preparación del tequila también muestran algunas otras cosas de la fábrica como tal, es muy interesante.

Canciones de hoy

-Inolvidable-Reik (Esta canción de este grupo mexicano nacido en Baja California pertenece al álbum Un día más que fue lanzado en el año 2008, el cual les hizo ganar un Grammy Latino al mejor disco, dúo o grupo).

-Baila Casanova-Paulina Rubio (Esta es una de mis canciones favoritas de Paulina Rubio, la cual perteneció por 10 años al grupo Timbiriche. Esta canción pertenece al álbum Border Girl que fue publicado en el año 2001 el cual la cantante publicó coincidiendo con su fecha de cumpleaños número 31).
-Te amo mas que ayer-Ha*Ash (Para cerrar esta selección musical de artistas mexicanos les traigo esta canción de este grupo conformado por las hermanas Hanna y Ashley Pérez Mosa. Esta canción pertenece a su álbum A tiempo del año 2011, es bien cuchi y romántica pero tiene un ritmo más pop y es chévere para escuchar).

Espero que les hayan gustado estos posts que hice para ustedes y estén pendientes porque viene otro viaje dentro de muy pronto.

Me pueden seguir en Instagram como @Amandarina14 o @Amandaviloriafotografia, por ahí aviso cuando hay un nuevo post.

Besos y abrazos, Amanda.

México: Wildlife

Este post aún trata del viaje a Guadalajara, pero era tan especial que tenía que hacer uno exclusivo para esto. El 1ro de diciembre del 2012 estuvimos visitando el Zoológico de Guadalajara. No fue primera vez que visitaba un zoológico, pero este fue totalmente diferente a todo lo que yo había visto antes. Fue inaugurado el 11 de marzo de 1988 por el Presidente de la República Mexicana Miguel de la Madrid Hurtado, abriendo sus puertas al público el día 25 de ese mismo mes. 

El Zoológico de Guadalajara cuenta con 50 hectáreas de extensión llenas de una gran diversidad de flora y fauna, encontrándose en él diferentes especies de las cuales 99 son mamíferos, 87 aves, 67 reptiles, 8 anfibios y 131 peces actualmente.

También tiene varios puntos atractivos como el Safari Masai Mara (la mayoría de las fotos que les mostraré hoy las tomé durante el recorrido en el safari, fue una experiencia excelente), un acuario, herpetario, rancho veterinario, villa australiana (que cuenta con canguros, periquitos australianos, ninfas y casuarios), centro de investigación animal, shows de aves y reptiles y un tren que hace un recorrido panorámico por el zoológico. 

De verdad que haber ido fue algo que nunca olvidaré. Todo era bellísimo, la estructura, los animales y el ambiente en si fue súper diferente. Y con todo y que recorrimos mucho del zoológico, hubo aún varias partes que nos quedaron sin ver. Supongo que es una señal para volver a Guadalajara.

Espero que les gusten las fotos que elegí para ustedes!

Esta es una escultura que era como un obelisco que tenía en él pequeñas caras en relieve de diferentes animales que se encontraban en el zoológico.

Para poder entrar a la parte en la que se podía caminar para ver a los animales había que bajar unas escaleras bastante grandes, y por toda la escalera había varias esculturas de monos como esta en diferentes posiciones. Mas adelante van a ver una foto de la escultura completa.

Estos son algunos de los guías que iban en el recorrido del safari. Iban vestidos con la vestimenta tradicional de los aldeanos de la aldea Masai. Y en el recorrido no solo ves a los animales, los guías también te hablan un poco sobre esta aldea. Sus costumbres, tradiciones, cómo viven, etc. Fue muy interesante

Creo que si me pusieran a elegir el animal más fascinante de todo el recorrido no podría elegir jajaja. Pero la sensación de ver frente a ti animales que solo habías visto en fotos o en televisión es muy chévere.

Algo que me di cuenta en el viaje es que las jirafas son los animales más fotogénicos que he visto!

Mi nuevo animal favorito! Me encantaron los renos!

Si mal no recuerdo, esta parte era como de cría y cuidado de los animales pequeños para que al crecer estuvieran en las jaulas normales. Ya verán algunos de ellos.

Otra parte del recorrido en el zoológico que nunca olvidaré fue cuando llegamos a la parte del oso polar. Es un animal muy bello, grande e imponente pero a la vez muy tierno. Fue increíble verlo tan de cerca.

Este es el tren que hace el recorrido por todo el zoológico y tiene varias paradas durante el trayecto.

Hay carteles de los canguros por TODO el zoológico. La peor parte fue que nunca los encontramos jajaja. 

Antes de entrar al acuario había una parte con pequeñas mantarrayas que la gente podía tocar mientras ellas nadaban o cuando asomaban la cabeza como en la foto.

Este era una especie de túnel en el que había tiburones no muy grandes y otros animales acuáticos que podías ver nadar sobre ti.

Este es el popular Pejelagarto que más de uno oyó nombrar gracias a la famosa película Monsters Inc., incluyéndome!

Aquí pueden ver completa la parte completa de las esculturas de los monos que les mencioné antes.

Esta es la vista desde una de las cafeterías del zoológico.

Canciones de hoy

-Volver a amar-Cristian Castro (Seguimos con la selección de música 100% mexicana, y esta canción del cantante originario de México D.F pertenece al álbum Mi vida sin tu amor, publicado en el año 1999. Un dato curioso sobre el cantante es que Castro es su segundo apellido, siendo Valdés el primero. Este artista lleva una gran herencia artística, ya que sus padres son actores, tiene familiares productores de novelas, actores y cómicos; uno de ellos es Ramón Valdés, quien es mejor conocido como Don Ramón en el éxito televisivo "El Chavo del Ocho").

-Yo te recuerdo-Juan Gabriel (Este artista conocido como "El divo de Juárez" además de tener una gran y exitosa trayectoria artística también ha recibido una cantidad admirable de premios y reconocimientos. Algunos de ellos son 12 premios Billboard, 11 premios Lo Nuestro, llaves de la ciudad en el Vaticano, Madrid, Asunción, Bolivia, Perú y Argentina; más de 1000 discos de oro, platino y multiplatino y su propia estrella en el Paseo de la Fama en Hollywood).

-Amarte es un placer-Luis Miguel (Por último les traigo una de las canciones que más me gusta de "El sol de México", el cual, junto con Chayanne, es el amor platónico de 8 de cada 10 madres actuales. Este artista puertorriqueño de nacionalidad mexicana es el artista latino con la mayor cantidad de Grammys ganados, obteniendo el primero a la edad de 15 años).

Espero que les haya gustado el post de hoy y que se vayan preparando para el tercer y último post sobre este maravilloso viaje!

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Besos, Amanda.